Penyelenggaraan dan pengurusan storan sejuk terutamanya berkisar pada tiga aspek: permulaan, pengurusan operasi dan penggantian dan perubahan fros. Kandungan khusus adalah seperti berikut:
1. Penyediaan but
Sebelum storan sejuk dihidupkan, periksa sama ada injap unit berada dalam keadaan permulaan biasa
Periksa sama ada sumber air penyejuk mencukupi, dan selepas menghidupkan kuasa, tetapkan suhu mengikut keperluan.
2. Pengurusan operasi
Periksa sama ada terdapat bunyi yang tidak normal semasa pengendalian peralatan;
Semak sama ada suhu di perpustakaan menurun;
Periksa sama ada sejuk dan haba ekzos sedutan adalah jelas, dan sama ada kesan penyejukan pemeluwap adalah normal.
3. Pengudaraan penyimpanan sejuk dan penyahbekuan
Penyimpanan sejuk pengawetan makanan dan gudang pengawetan buah-buahan dan sayur-sayuran akan melepaskan beberapa gas semasa penyimpanan barang, dan apabila terkumpul pada tahap tertentu, ia akan menyebabkan kemerosotan barang. Oleh itu, storan sejuk hendaklah sentiasa berventilasi semasa digunakan, seperti seminggu sekali. Waktu dipilih pada awal pagi apabila suhu rendah.
Penyahbekuan terutamanya merujuk kepada penyahbekuan penyejat storan sejuk, apabila storan sejuk digunakan untuk jangka masa tertentu, adalah perlu untuk mengeluarkan kesan penyejukan storan sejuk dalam masa. Semasa membersihkan, tutup storan di perpustakaan hutan.
Kaedah penyahbekuan boleh dipilih: penyahbekuan tiub elektrik, pembilasan air, penyahbekuan fluorida panas, penyahbekuan buatan, penyahbekuan fluorida panas dan penyahbekuan elektrik.
Perkara di atas adalah masalah yang perlu diberi perhatian dalam penyelenggaraan dan pengurusan storan sejuk, dan kita harus menganalisis masalah tertentu apabila menggunakan storan sejuk.
