Mula-mula, tetapkan suhu yang diukur, katakan 150 darjah, tetapkan masa kepada 60 minit, dan rekod berapa lama ketuhar telah berlalu untuk mencapai 150 darjah yang telah ditetapkan. Ingat masa ini, dan anda tidak perlu mengujinya pada kali berikutnya anda menggunakannya, dan anda boleh mula membakar apabila anda memanaskannya terus pada masa yang hampir sama. Apabila ketuhar mencapai suhu yang telah ditetapkan, jangan matikan ketuhar pada masa ini, teruskan pemerhatian untuk melihat berapa lama ketuhar kekal pada suhu yang telah ditetapkan ini, dan sama ada suhu ketuhar meningkat atau menurun selepas masa yang lama dibakar.
Kawalan suhu teras ketuhar dibahagikan kepada dua jenis: kawalan suhu mekanikal dan kawalan suhu elektronik. Kaedah kawalan suhu mekanikal adalah menggunakan termostat untuk mengawal suhu teras ketuhar, kawalan suhu mekanikal adalah mudah dan kos rendah, tetapi ketepatan kawalan suhu adalah lemah.
Ketuhar ialah perkakas elektrik tertutup yang digunakan untuk membakar makanan atau produk kering, dibahagikan kepada perkakas rumah dan ketuhar industri. Ketuhar rumah boleh digunakan untuk memproses beberapa pasta. Ketuhar industri, adalah peralatan yang digunakan dalam industri untuk mengeringkan produk, elektrik, gas, juga dikenali sebagai ketuhar, kotak pengeringan, dll.
