Cara paling mudah ialah memastikan suhu bijirin yang ingin ditapai mencapai 30 darjah iaitu memanaskan terus dan memastikan peralatan membancuh sentiasa hangat. Jika anda ingin menjadikan keseluruhan suhu bilik mencapai 30 darjah, anda hanya boleh melindungi tumbuhan, dan kemudian sambungkan dandang ke lembaran suhu untuk memanaskan tumbuhan secara keseluruhan.
Pada musim sejuk, selagi suhu dikawal dengan baik, makanan mentah boleh ditapai! Pembuatan bir mentah mempunyai keperluan suhu yang sangat tinggi untuk suhu, penapaian makanan mentah secara amnya suhu melebihi 15 darjah boleh ditapai, jika suhu lebih rendah daripada 15 darjah, anda tidak boleh menapai, ini akan menyebabkan bahagian bawah kadar wain, kurang tinggi wain, wain yang lebih rendah, masa penapaian yang lama, dan mungkin tidak kehabisan wain sama sekali! Secara amnya, suhu di dalam bilik penapaian boleh digunakan dapur arang batu, penghawa dingin, pemanas lain, dan lain-lain. Anda juga boleh memilih termostat untuk suhu malar, yang lebih baik, tetapi kacau kerap supaya suhu sekata.
